日式咖哩“多加一味”就能升級餐廳的味道 料理 「日式咖哩」在台灣有連鎖店、個性小店，有專賣日式咖哩的、有些則是定食店的定番料理。大部分的店家的咖哩吃起來大同 … 日式咖哩“多加一味”就能升級餐廳的味道 閱讀全文 »
“男酒ｘ女酒 傳統ｘ現代”，松竹梅清酒的魅力 清酒 「松竹梅」在中國又稱為「歲寒三友」, 三種植物在寒冬時節仍可保持頑強的生命力而得名，在日本常用於節日裝飾的門松 … “男酒ｘ女酒 傳統ｘ現代”，松竹梅清酒的魅力 閱讀全文 »
灘の男酒、伏見の女酒、新潟の淡麗辛口 清酒 日本清酒有三大產區，“兵庫的灘五鄉”、“京都的伏見”和“新潟縣”，這三大產區的清酒就佔了日本4成的產量。生產的 … 灘の男酒、伏見の女酒、新潟の淡麗辛口 閱讀全文 »
從冰淇淋蘇打汽水的復刻玻璃杯，看昭和復古風潮 冰淇淋蘇打 日本200多年歷史的知名玻璃餐具品牌「石塚硝子」，近幾年陸續重新發售了在昭和40~50年代時熱銷的「アデリアレ … 從冰淇淋蘇打汽水的復刻玻璃杯，看昭和復古風潮 閱讀全文 »
用香檳杯喝的氣泡清酒，CHEERS！ 清酒 「日本清酒」不管在日本還是台灣，普遍印象是中年阿伯在喝的酒，而「獺祭」的崛起讓這幾年吹起一股日本地酒風潮。但地 … 用香檳杯喝的氣泡清酒，CHEERS！ 閱讀全文 »
「梅酒」從阿嬤廚房的角落走進你家冰箱門邊，現在更一躍成為銀座酒吧的主角！ 梅酒 梅酒早在300多年前的江戶時期就已經是日本家庭常見的酒。年長的人記憶裡的「梅酒」是阿嬤或媽媽在家裡釀，放在廚房 … 「梅酒」從阿嬤廚房的角落走進你家冰箱門邊，現在更一躍成為銀座酒吧的主角！ 閱讀全文 »
