彈珠汽水

「ラムネの日」 彈珠汽水之日

5月4日,是日本黃金周假期外也是「ラムネの日」-彈珠汽水之日。你是否也和我一樣?總會回憶起小時候熱鬧的廟會,攤販裝著大冰塊的冰水桶裡有各種飲料,媽媽點頭可以買一瓶,我一定是拿彈珠汽水!還要非常高調的壓下彈珠,插進吸管邊走邊喝炫耀給路人看是一定要的!汽水喝完後當然還有更重要的就是比誰的彈珠最漂亮~我想這無論是日本、還是台灣小孩都最有共通點的回憶吧,沒怪到現在彈珠汽水都還是這麼的受歡迎。

彈珠汽水的由來

1872年,英國人Hiram Codd為了解決以軟木塞封口的汽水瓶的漏氣問題,發明出以玻璃珠封口的彈珠汽水玻璃瓶。1876年,住在日本的蘇格蘭裔藥劑師Alexander Cameron Sim將彈珠汽水帶入日本,當時內裝的碳酸飲料是檸檬口味的。彈珠汽水的日文名稱「ラムネ」便是來自英文的 「lemonade」(レモネード,檸檬飲料)。彈珠汽水在1895年日治時期傳入台灣,臺灣也從這個時候開始有了汽水製造產業。雖然1890年代美國就發明出皇冠式瓶蓋(crown cap),更加經濟簡便,許多碳酸飲料瓶都陸續改用瓶蓋。繼續使用玻璃珠封口的「ラムネ」反而成了特色,因此還是有不少的廠商繼續生產,也才能造就每個世代記憶中的那瓶彈珠汽水。

隨著懷舊復古風潮,檸檬口味外,哈密瓜、草莓、橘子、荔枝、水蜜桃等口味和顏色越來越多,最近還看到叫「藍色夏威夷」像雞尾酒名稱的彈珠汽水。彈珠汽水口味的糖果、居酒屋的彈珠汽水風味沙瓦,喫茶店的彈珠汽水風味冰淇淋蘇打汽水等等,雖然沒了彈珠,但那孰悉的汽水味還是很撫慰心靈呢!

調製彈珠汽水飲品不可或缺:三田飲料 彈珠汽水糖漿