薩摩邑紅芋本格芋燒酎

使用常被製作成甜點的〝紅芋”甘藷以及〝黑麴”釀製,甜美芳郁的香氣,入口輕快柔順,風味甘甜回韻。

商品資訊

容量:900ml
ALC :25%
成分:甘藷(紅芋)、米麴
產地:日本鹿兒島縣

風味·飲用方式

.風味
.香氣

on the rock / 兌冰塊.兌水

薩摩邑更多商品

關於「燒酎王國」鹿兒島

日本九州最南邊的鹿兒島縣,在江戶時期時稱為〝薩摩藩〞。境內有座活火山島「櫻島」,當地土壤多為火山爆發堆積而成,蓄水能力差且堆積了大量火山灰,是不適合稻作的貧脊地只能種甘薯。幕府末期19世紀半,當時的薩摩藩主「島津齊彬」正大力開發西洋槍枝,製造槍枝起爆劑需要大量酒精,便以當地盛產的地瓜為原料製作蒸餾酒以取得酒精,這就成了芋燒酎的起源。而鹿兒島也是現在日本有最多燒酎酒廠的縣市,多達114家,在日本享有「燒酎王國」美譽。

日文的“芋”指的是台灣說的“地瓜”又就是甘藷。不同的甘藷品種製作出各式不同風味特色的芋燒酎。

「紅芋」:有著紅色外皮、乳黃色果肉,因此稱為紅芋。果肉鬆軟綿密且甜度非常高,在日本常被做成甜點食用。

經過蒸餾而成的本格燒酎,零糖分、零普林且熱量相對低。而芋燒酎更是帶有其特殊如同熟成果實般的甜美芳醇香氣。酒精濃度適中(25度) ,兌冰塊、兌碳酸水、或兌熱水各有其擁戴者。喝法多元,與料理搭配時既不搶走食材風采,亦能品嚐到酒的原味,適合做為搭餐酒。日本自2000年代的本格燒酎風潮以來,和清酒、啤酒一樣成為日本居酒屋和酒吧的必備基本酒款。