選用素有「酒米之王」美譽的兵庫縣特A山田錦，並將精米步合細磨至僅存40%的精華米芯，展現大吟釀應有的極致純淨。由栃木縣北関酒造下野杜氏上吉原正人嚴選釀製，成就纖細柔順、豐潤飽滿的吟釀香氣，入口圓潤芳醇，尾韻俐落不拖泥帶水。

酒質屬於偏淡麗、微辛口的均衡口感，日本酒度 +1.0，冰涼享用最能襯托其華麗吟釀香與清爽尾韻，常溫品飲也別有一番柔和風味。適合搭配蕎麥麵、鹽烤鯖魚、鮪魚生魚片（カルパッチョ）或白身魚生醃料理，讓山田錦的細膩甜美與料理鮮味交織出層次豐富的味蕾饗宴。