以「米」和「米麴」為原料，5～10℃的低溫釀製鎖住香氣，同時保留尾韻入口後的清爽果香，釀造出酸度適中的風味。

「澪」在日語中意思是船艇行駛時，留下的白色泡沫航跡；以此命名，表達出飲用微氣泡清酒時所帶來的愉悅氣氛有如波浪般滔滔不絕。而「MIO」在義大利文中意思是「我的」。相信在未來「MIO」會成為每個人心中「我的」最愛。

2011年寶酒造推出了「澪」MIO氣泡清酒，讓清酒客群不再受限於中高年齡層，年輕女性、清酒初學者都能輕鬆品飲，成功拓展出全新的消費市場！氣泡清酒的風潮替長久低迷的日本清酒市場注入新的活力，各清酒商也在「澪」MIO的成功之下，紛紛推出氣泡清酒商品，「氣泡清酒」已經形成一個新的類別。