悶熱的雨季，來杯「爽酒」配壽司最舒心 清酒 一連好幾天的悶熱又下雨，戶外才走一小段路，身上都不知道是汗水還雨水了！梅雨季到了吃飯時間總是想吃些開胃、冰涼的 … 悶熱的雨季，來杯「爽酒」配壽司最舒心 Read More »
「薰酒」吟釀果香，療癒入夏的夜晚 清酒 「薰」日文漢字裡念法為“かおるKA O RU”，“好的香氣”的意思。日本SSI協會將清酒劃分成「薰、爽、醇、熟 … 「薰酒」吟釀果香，療癒入夏的夜晚 Read More »
“男酒ｘ女酒 傳統ｘ現代”，松竹梅清酒的魅力 清酒 「松竹梅」在中國又稱為「歲寒三友」, 三種植物在寒冬時節仍可保持頑強的生命力而得名，在日本常用於節日裝飾的門松 … “男酒ｘ女酒 傳統ｘ現代”，松竹梅清酒的魅力 Read More »
灘の男酒、伏見の女酒、新潟の淡麗辛口 清酒 日本清酒有三大產區，“兵庫的灘五鄉”、“京都的伏見”和“新潟縣”，這三大產區的清酒就佔了日本4成的產量。生產的 … 灘の男酒、伏見の女酒、新潟の淡麗辛口 Read More »
用香檳杯喝的氣泡清酒，CHEERS！ 清酒 「日本清酒」不管在日本還是台灣，普遍印象是中年阿伯在喝的酒，而「獺祭」的崛起讓這幾年吹起一股日本地酒風潮。但地 … 用香檳杯喝的氣泡清酒，CHEERS！ Read More »
