白岳「百」本格米燒酎 （限定販售商品）
極致的米、水、人
日本票選第一名的熊本縣產「森林小熊｣米、日本三大集流之一的「球磨川」伏流水、三種吟釀酵母的全麴釀造原酒。百年酒廠－高橋酒造的杜氏以其畢生的技藝，以絕妙的調和比例呈現珍稀美酒。
究極米燒酎「百」誕生
以愛酒及美食聞名的日本知名編劇作家「小山薰堂｣ 本身是熊本人。九州出身的他最愛的當然是燒酎。但在品嚐過各式各樣人氣或稀有的燒酎後，最後的真愛還是米燒酎！日本人的主食是米，以米做的米燒酎風味高雅，不管什麼時候喝都有能讓當下心境沉穩寧靜的魅力。
小山認為米燒酎最搭配的就是壽司，因此還邀請了東京壽司名店主廚「中澤圭二｣ (現為夏威夷五星級飯店的壽司主廚) 一同開發。在嘗試各種調配比例後最終決定是直飲或兌冰塊都適合的酒精度23%。高級壽司中以黑鮪魚風味最為纖細，這是款搭配黑鮪魚也能帶出其旨味的酒款。究極米燒酎「百」誕生。
命名「百」
小山以白岳燒酎代表的白岳（白）加上一筆成了「百」。而高橋酒造創業於明治33年(1900年) , 酒造正邁向下一個百年，「百」也傳達了酒造的歷史精神。
「百」採用日本精品玻璃品牌「HARIO」特製的玻璃瓶線條纖細、兩層光透玻璃，更為這款高等級本格燒酎增添風采。由內而外都像是藝術品。
每年僅限量手工生產3,000瓶。米其林壽司名店外、九州頂級豪華列車七星號（ななつぼしin九州）的Lounge上才能品嚐到的珍貴酒款。
商品資訊
容量：500ml
ALC ：23%
包裝：精裝桐木箱
原料：米、米麴
(熊本縣產森林小熊米)
麴種：白麴
種類：減壓蒸餾
產地：日本熊本縣
參考零售價格：
3,600元 / 瓶
預購需以箱 (6入)為單位
風味·飲用方式
．風味
- 淡雅
- 芳醇
．香氣
- 溫和
- 華麗
純飲、兌冰塊
白岳更多商品
關於白岳
好米、好水、好人文
高橋酒造位於九州中心的熊本縣南端、日本三大急流之一的球磨川流經人吉盆地，稱為「人吉球磨地方」；別名「球磨隱田」，是擁有肥沃土地與優質水源的稻米之鄉，也是日本最古老燒酎「球磨米燒酎」的發源地。
球磨燒酎受到指定產地制度的規範，目前僅有27家酒廠，其中具有領導地位的便是高橋酒造的「白岳しろ」。高橋酒造自1900年（明治33年）創立以來，超過一個世紀的歲月，於九州熊本縣南方的人吉球磨山谷中，以「好米、好水、好人才」，持續釀造的不僅僅是米燒酎，而是守護並延續著球磨燒酎500年的歷史軌跡。
